Гастрономический потенциал Москвы во время онлайн-брифинга оценил директор ресторанного гида Michelin Гвендаль Пулленек.
Встреча была посвящена подготовке первого путеводителя Michelin по столичным ресторанам. Москва станет первым городом СНГ, отмеченным специальными звездами, а Россия 33 страной, где выпускается гид.
Кроме того, в Москве открываются заведения с интересной кухней и концепциями, которые заслуживают высокой оценки в виде звезды Michelin.
— Москва по праву заслуживает того, чтобы светиться на карте, как одна из кулинарных столиц нашей планеты. Для нас выбор Москвы, как нового места для гида Michelin 2021 года — важный шаг, но, возможно, это лишь первый шаг к тому, чтобы в российской столице появлялось как можно больше «звездных» ресторанов. Это очень хороший пример и для других городов, — сообщил Международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек.
Отметим, что наивысшим признанием для заведения считаются три звезды влиятельного гастрономического рейтинга Michelin.
Метки: Michelin, Гвендаль Пулленек, главное, кулинарная столица, Москва, официально
